Nach einer faszinierenden Einführung in die Geschichte der Holzschnitzerei rund um den Brienzersee hatten wir die Möglichkeit, selbst aktiv zu werden. Unter der fachkundigen Anleitung von Hans schnitzten wir unsere eigenen Holzkühe. Zum krönenden Abschluss unserer Arbeit genossen wir ein Apéro und erhielten ein Zertifikat.

Nach dem Mittagessen im Erlebnishotel Trauffer gewährte uns Brigitte Trauffer einen Einblick in den Weg von der Idee zur Vermarktung der Holzfiguren bis hin zum Erlebnishotel. Anschliessend fuhren wir nach Grossdietwil zur Bierbrauerei Stahler Bier GmbH, wo uns Christian Krauer in die Kunst des Bierbrauens einführte und wir die Vielfalt der Stahler Biere verkosten konnten. Den Abschluss unserer Reise bildete ein Besuch der Kilbi in Richenthal.